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PRESENTATION DU PERSONNEL DE RESTAURATION
Le chef de cuisine en poste depuis 2001 est monsieur Sébastien Depriestre.
Son équipe de cuisine est constituée de 3 cuisiniers : Julien, Christophe et Mohammed.
Durant le service, l’équipe est renforcée par Mickaël et Frank, les agents du service général, pour l’entretien de la plonge et du réfectoire.
Voici quelques prises de vue du restaurant scolaire, espace aéré et convivial.
Ci-dessous quelques photos de la présentation du self-service.
Dans l’élaboration des menus du chef, celui-ci propose des menus variés à base de produits locaux et biolocaux.
Un prochain article abordera cette thématique.